Frisse Salades

Of je nu een salade als hoofdgerecht eet of als bijgerecht, tijdens de lunch of als diner, een frisse salade is een goede toevoeging aan je eetpatroon. Daarom hebben we de vijftig vrolijkste recepten voor je op een rijtje gezet.
Op iedere pagina weer een ander kleurrijk avontuur, boordevol gezond lekkers. Soms simpel en snel, soms slow en geraffineerd, Rauw, gegrild, gekookt, met of zonder velees, vis, kaas of granen. Van perzik met Taleggio tot Hongaarse draadjesvleessalade en van Peruaanse cevinche tot raw pad Thai. En uiteraard mogen ook de klassiekers, zoals de perfecte Ceasar en Nicoise, in dit kookboek niet ontbreken.