In Een nieuw begin van Charlotte Jacobi is WOII net uitgebroken en wordt Louise, de kleindochter van Ida, verliefd op een Duitse soldaat. Kiest ze voor haar familie of voor haar eigen geluk?

De historische roman Een nieuw begin, het derde en laatste deel in de Patisserie-reeks van Charlotte Jacobi, begint in 1940. Louise Picard, de kleindochter van Ida, ziet het kleurrijke Straatsburg voor haar ogen veranderen in een spookstad. De meeste inwoners zijn inmiddels halsoverkop vertrokken naar veiliger oorden, maar Louise bevindt zich nog steeds in het oog van de oorlogsstorm. Samen met de rest van de achterblijvers probeert ze de stad en de patisserie levend te houden.

Wanneer Louise ondanks alles verliefd wordt op een Duitse soldaat, zet dat de fragiele verhoudingen in haar familie nog verder op scherp. Met haar romance riskeert ze het leven van haar naasten, van wie sommige Joods zijn. Louise moet een keuze maken: haar inmiddels totaal verdeelde familie beschermen, of haar dromen najagen en vechten voor haar eigen geluk.